素食芝士篇

素食芝士分享

( 此為定期update blog)

作為素食者beginner 真係有好多新要學，學整新菜式，邊到買 ，同埋點樣營養均衡點，也是大大學問。一直以為芝土係用牛奶做，一定係素食。但經 Research 後，原來大部份的芝士都係要從屠宰小牛的第四個胃中取出凝乳酶 作為加工時的凝固劑，所以不是素芝士。 但 好彩有部份生產商會用 非動物凝乳酶 non animal rennet 代替。。yeah!

所以如果大家都想買素食芝士，不防留意一下背面包裝標籤，如果有以下字都係素芝士，但如果無寫的話又或者係只寫Rennet 就一定係不是素。

1. non animal rennet /enzyme

2. microbial rennet/enzyme

*3. vegetarian rennet 

**第3點要注意下，因為有部份生產者以Genetically Engineered Rennet ，即係都有用小牛的改良基因去提錬。。well.. 咁係無寫清楚下，如果大家不放心，還是以non animal rennet 及microbial rennet 入手吧！ 

另外一提，如果去到大型芝士區，大家可一來就睇英國芝士，因為國家監定一定要生產商標明用咩 Rennet ～咁會慳左大家好多時間。 :D

為此，我會在此定期update 下, 我係不同超級市場 或 商店之素食芝士。希望大家買得輕鬆啲~ 

在惠康／百街 有售 約$39

在AEON 有售 約 $30/200g

在AEON 有售 約 $59 / 250g

在CitySuper 有售 約$59-69/140g

今次報道係咁多，會同大家再share ~ 

Enjoy !

▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿  ▿ ▿ 

歡迎任何邀稿、產品試用或活動出席, 可聯絡：cchingmi@gmail.com
see you in the next article  / video  ~

xoxoxo,
Cching

▶️Facebook: https://www.facebook.com/cchingmi
▶️Instagram: http://instagram.com/cchingmi
▶️Blogger: http://blogspot.com/cchingmi